Kuliner Korea telah menjadi sangat populer di berbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia. Namun, bagi Anda yang beragama Islam, penting untuk memilih makanan Korea yang halal. Makanan Korea halal mengacu pada hidangan yang disiapkan tanpa menggunakan bahan-bahan haram seperti daging babi atau alkohol. Di Korea Selatan, meskipun sebagian besar hidangan tradisional mengandung bahan-bahan yang tidak halal, ada banyak pilihan yang aman untuk dikonsumsi. Artikel ini akan membahas beberapa makanan Korea halal yang bisa Anda coba saat berkunjung ke Korea.
Sebelum memilih makanan Korea, pastikan Anda mengetahui kriteria yang membuat makanan tersebut halal. Dalam Islam, makanan yang halal adalah makanan yang tidak mengandung bahan yang dilarang, seperti daging babi, alkohol, atau bahan pengawet yang tidak jelas kehalalannya. Oleh karena itu, penting untuk memilih restoran yang memiliki sertifikat halal atau bertanya langsung kepada pemilik restoran mengenai bahan yang digunakan.
Jika Anda tidak yakin tentang kehalalan suatu hidangan, ada beberapa langkah yang bisa Anda lakukan. Pertama, pastikan makanan tersebut tidak mengandung bahan-bahan haram. Kedua, cari restoran yang memiliki sertifikat halal dari otoritas seperti Korean Muslim Federation (KMF) atau Korean Muslim Restaurant Committee (KMRC). Banyak restoran Korea yang kini menyediakan pilihan halal, baik untuk makanan utama maupun camilan.
Berikut ini adalah beberapa pilihan makanan Korea halal yang aman untuk Anda nikmati:
Hotteok adalah camilan manis khas Korea yang populer, terutama saat musim dingin. Adonan hotteok terbuat dari tepung terigu, ragi, gula, dan susu, diisi dengan campuran kacang tanah, kayu manis, atau gula merah. Hotteok bisa ditemukan dengan mudah di berbagai kedai jalanan Korea, dan karena tidak menggunakan bahan-bahan yang haram, camilan ini aman dikonsumsi oleh umat Muslim.
Miyeok-guk adalah sup rumput laut yang kerap disajikan saat ulang tahun di Korea. Meskipun bahan utama sup ini adalah rumput laut yang halal, Anda perlu memastikan bahwa bumbu yang digunakan tidak mengandung alkohol atau bahan haram lainnya. Sup ini kaya akan gizi dan memiliki rasa yang khas, cocok untuk dinikmati sebagai hidangan pembuka atau pendamping makan utama.
Bungeoppang adalah camilan Korea berbentuk ikan yang diisi dengan pasta kacang merah. Bahan-bahannya sederhana, terdiri dari tepung, telur, dan gula, sehingga bungeoppang bisa menjadi pilihan yang aman bagi wisatawan Muslim. Camilan ini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai kedai pinggir jalan, dengan harga yang terjangkau.
Pajeon adalah pancake gurih yang terbuat dari tepung beras dan daun bawang. Pajeon adalah makanan ringan yang sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan sampingan. Namun, Anda perlu memastikan bahwa tidak ada bahan alkohol yang digunakan dalam proses memasaknya. Pajeon yang dijual di pasar tradisional Korea biasanya memiliki harga yang terjangkau dan menjadi pilihan populer di kalangan wisatawan Muslim.
Eomuk atau odeng adalah kue ikan yang terbuat dari daging ikan yang dicampur dengan tepung. Makanan ini sering dijumpai di pasar atau kedai pinggir jalan, biasanya dimakan bersama tteokbokki (kue beras pedas). Jika Anda mencari eomuk halal, pastikan untuk memeriksa bahan-bahan yang digunakan. Eomuk menjadi pilihan makanan ringan yang praktis dan lezat selama berwisata di Korea.
Bibimbap adalah salah satu hidangan Korea yang sangat terkenal, terdiri dari nasi, sayuran, telur, dan daging sapi. Meskipun bibimbap sering disajikan dengan daging sapi, Anda bisa memintanya tanpa daging atau dengan substitusi daging halal lainnya. Pastikan bahwa saus gochujang yang digunakan juga bebas dari bahan-bahan yang tidak halal. Bibimbap adalah hidangan yang seimbang dan sangat populer di kalangan wisatawan Muslim.
Selain memilih makanan yang halal, penting juga untuk menemukan tempat makan yang dapat dipercaya. Di Korea Selatan, beberapa restoran telah memperoleh sertifikat halal dari KMF atau KMRC, sehingga Anda bisa merasa lebih aman saat menikmati hidangan Korea. Beberapa tempat makan yang menawarkan makanan Korea halal di antaranya adalah restoran-restoran di daerah Itaewon yang dikenal dengan banyaknya tempat makan halal, serta beberapa restoran di pusat kota Seoul yang juga menyajikan hidangan Korea halal.
Jika Anda merencanakan perjalanan ke Korea, pastikan Anda melakukan riset mengenai tempat makan yang menyajikan makanan halal. Anda bisa menggunakan aplikasi atau website yang memberikan informasi tentang restoran halal di Korea, atau bergabung dengan komunitas Muslim setempat untuk mendapatkan rekomendasi terbaik. Selain itu, membawa camilan halal dari rumah bisa menjadi langkah bijak untuk memastikan kehalalan makanan selama perjalanan.
Menikmati makanan Korea yang halal saat berkunjung ke Korea Selatan tidak perlu khawatir. Ada banyak pilihan hidangan yang aman untuk dikonsumsi, mulai dari camilan hingga makanan berat. Dengan memastikan bahan yang digunakan dan memilih restoran yang tepat, Anda bisa menikmati kuliner Korea tanpa khawatir. Jangan lupa untuk selalu memeriksa sertifikasi halal restoran dan bertanya mengenai bahan yang digunakan jika Anda ragu. Selamat menikmati hidangan lezat dari Negeri Gingseng!
Baca Juga: Ini Dia Deretan Makanan Khas Lampung yang Wajib Dicoba