Indonesia memiliki berbagai macam kuliner lezat yang juga beragam di setiap daerahnya. Terdapat pula beberapa warga Tiongkok yang memasuki wilayah Indonesia sejak ribuan tahun yang lalu. Hal tersebut ternyata memengaruhi perkembangan kuliner, terkhusus makanan di Indonesia.
Begitu banyak makanan khas Indonesia yang ternyata dipengaruhi oleh kuliner Tiongkok. Hal itu menyebabkan beberapa makanan di Indonesia memiliki cita rasa khas Tiongkok namun tetap dapat diterima oleh warga Indonesia. Tidak hanya di restoran Chinese Food, beberapa warung pinggir jalan bahkan menyajikan makanan makanan ini di warung makan mereka sebagai salah satu menunya.
Apa aja sih makanan khas Indonesia yang dipengaruhi kuliner Tiongkok? Simak penjelasannya berikut ini ya!
1. Pempek
Kamu pasti tidak asing dengan makanan yang satu ini. Makanan khas Palembang yang juga sudah populer ke seluruh Indonesia ternyata adalah makanan yang dipengaruhi oleh kuliner Tiongkok.
Konon, makanan ini sudah ada sejak tahun 1617 yang dibuat oleh seorang apek turunan Tiongkok yang sedang berinovasi membuat makanan dari olahan ikan di Sungai Musi yang sedang berlimpah, beliau bosan dengan ikan yang dibakar atau digoreng saja, sehingga terciptakan makanan ini. Pempek lebih awet daripada olahan ikan lainnya.
2. Cap Cai
Cap Cai juga dipengaruhi oleh kuliner Tionkok. Dari namanya saja sudah tergambar jelas bahwa namanya bukan di bentuk oleh orang Indonesia. Cap artinya 10 dan cai adalah sayuran dalam Bahasa Tiongkok. Cap Cai merupakan hidangan yang berisi 10 jenis sayuran yang berbeda, namun seiring berjalannya waktu, Cap Cai seringkali dipadukan dengan beberapa jenis makanan lain, yakni bakso, telur, ataupun daging.
3. Fuyunghai
Makanan ini dipengaruhi oleh kuliner Tiongkok, yakni Fuyunghai. Sajian ini adalah omelet telur yang diisi dengan daging kepiting. Tidak hanya kepiting, kamu juga bisa menemukan beberapa Fuyunghai dengan isi daging sapi atau daging ayam. Jadi, kamu bisa memilihnya sendiri sesuai dengan selera sendiri. Fuyunghai kemudian disiram dengan saus kental manis yang sangat nikmat, sehingga dapat disajikan untuk segala kalangan usia.
Itu dia beberapa makanan khas Indonesia yang dipengaruhi oleh kuliner Tiongkok, apakah kamu pernah mencicipinya atau memasaknya sendiri di rumah?
3 Makanan Khas Indonesia Ini Ternyata Dipengaruhi Oleh Kuliner Tiongkok Loh!
